湖北潜江市外商商会

在江汉平原服务行业的群星中，闪耀着一颗熠熠生辉的明珠，那就是座落在潜江这个充满生机的水乡园林城市中心的潜江吉鹏实业有限公司潜江宾馆，其前身隶属于潜江市委、市政府接待办，属事业性国营企业，2003年8月由上海吉鹏置业公司整体收购。自改制以来，总经理卢萍先生首先在硬件改造方面下功夫，改造之初，即拿出400多万元对东楼、西楼、餐厅进行全面升级改造、装修，更新了部分设备设施，使宾馆面貌一新，并于2003年11月重新开业，掀开了新的篇章，紧接着于2004年初又投入1000多万元对贵宾馆楼按四星级标准进行了装修，新建了二层面积达4000平方宴会大厅，到目前，贵宾楼已全面投入营业，极大地提高了宾馆的接待能力和接待档次。
硬件改造到位后，企业内部管理和经营成了头等大事，宾馆总经理卢萍先生进馆之初就提出了潜江宾馆的五年规划：“一年打基础、二年做人气、三年创品牌、四年争效益、五年收回总投资”，并且提出了“以先进文化教育人、以公平公正感召人、以感情厚意团结人、以经济效益激励人”的指导思想，在宾馆内部开展了大刀阔斧的改革。

进馆之初，针对宾馆各项制度不完善，管理一片混乱，各部门职责，管理一片混乱，各部门职责不清、奖惩不明、人浮于事的情况，潜江宾馆聘请宜昌四星级酒店桃花岭酒店管理公司驻店管理，借鉴其先进的管理理念和操作办法，吸纳周边兄弟单位的一些好的经验，制定了员工手册、人事管理制度、财务管理制度、折扣审批权限、质量考核条件、安全考核条例、干部值班制度等一系列的规章制度，规范所有干部员工的行为。耗资十万余元引进了杭州西湖酒店管理软件，利用酒店管理软件进行日常管理，并建立了一整套科学的收入、成本、费用、工资、资金及利润考核的机制和操作办法，通过重新定编、定员、定岗、定目标、定任务、定薪酬和利润包干的办法，与各部门签定了经营目标管理责任书，严格绩效挂钩、奖励兑现。通过以制度化管人和规范化操作，使宾馆朝规范化发展迈出了坚实的一步。

为把潜江宾馆建成全市最大、最好的宾馆，总经理卢萍先生结合宾馆的五年发展的总体目标和创“四星”的要求，把2005年的工作重点放在了抓全员培训学习、培育一支优秀的管理团队和造就一批优秀的员工队伍上来，旨在通过多种途径的培训和有效的管理形式，进一步提高全体员工的业务技能和综合素质以及现场管理水平。市场的竞争就是人才的竞争，而人才观念和核心就是通过塑造人和锤炼人而保持人的素质优势，潜江宾馆为保持这种人的素质优势，将桃花岭饭店、湖锦、钱沟大酒店作为人才培训基地，分期分批地把干部员工派出去学习，通过其亲身的感受来提高业务技能和综合能力。除此之外，宾馆还在内部建立了层层培训体系，由总办牵头、部门经理兼职授课和学校式的培训，重点加强对员工的技能培训、规章制度的培训、旅游饭店应知应会的培训、交际与公关的培训、领导技巧的培训等多种形式的培训，使广大员工在各方面都得到较大的提升。另外，在注重对人才培训的同时，还引入了竞争机制，建立了一整套人才任用考核、晋升的办法，塑造了一支有文化、有理想、吃苦耐劳、乐于奉献的干部员工队伍。

尽管宾馆面临设备老化、资金短缺和市场过度竞争的困境，但仍然保护了行业领先，实现了持续盈利，呈现较好的发展势头。这得益于在经营中遵循市场规律，善于应对和积极进取。
潜江宾馆始终把满足顾客的需求和理性化的营销策略作为宾馆工作的核心，以市场需求为导向，抓住宾馆新资源优势开展了全面的营销宣传意识；建立了一套科学的营销管理体系，实行上下联动的和信息共享，充分利用酒店管理软件的优势，分析客源结构，紧抓会议、零散客市场；确立理性营体系，细分市场，建立客户档案和切实可行的价格体系，适时推出各类优惠酬宾活动，拓展私宴市场、单位团体消费市场；用创新的思维包装产品，培育品牌抢占市场，扩大市场占有率。与此同时，宾馆对内狠抓产品特色和服务质量，对外加大了媒体宣传力度，强化品牌形象，增强与消费者之间的亲和力，还开展了情感营销、个性化服务，吸引了大量的回头客，稳定了一批老客户。